賞味期限の怪

まぁ、世間を騒がせている不二家の件ですけど・・・。
「賞味期限が切れている材料を使ったことよりも、その後の対応に問題がある」ということで、この件についてはもうFAだと思います。

数年前に某自動車会社で大問題になったリコール隠しと同種の問題だと思うんですけど、業種も違うし対岸の火事だと思ったんでしょうか。

それはいいんだけど（良くないけどw）、私が気になるのはその「賞味期限」です。
今日が賞味期限の材料を使って生産された商品の賞味期限はいつなんでしょうか・ｘ・？
「1Lのきれいな水に一滴の汚水が混ざると1Lの汚水ができあがる」とかとはちょっと違うけど、賞味期限が10日あるものの中に、賞味期限が今日になっている材料を使ったら、賞味期限は今日だと思うんだけど、違うのかな？

つまりですよ、たとえ賞味期限の切れてない牛乳を使ったとして、それでできた製品はの賞味期限は牛乳の賞味期限を越えないと思うわけですよ。
普通に売っている乳製品とか見ても、賞味期限って10日くらいはあると思うんだけど（実はあんまり気にしてなかったりするけどw）、ということは、当然材料には10日以上の賞味期限があったはず・・・だと思うんですけど、違うのかな。
この辺、どうなんでしょうね・・・。
「今日が賞味期限の牛乳だけど、それで作ったものは10日持つんです！」とか、どう理解すればいいのか教えて欲しい今日この頃です。

そもそも、計画的に仕入れていれば、賞味期限切れとかありえないと思うのは私だけでしょうか。
もしかして、賞味期限近くなると、スーパーのタイムサービスみたいに安く仕入れられたりするんでしょうか・ｘ・；